Unser kulinarischer Jahreskalender |
März |
leicht in den Frühling |
Ostern |
Kärntner Lamm und Kitz vom "Glabischnig-Bauern" |
April und Mai |
Lavanttaler Spargel vom "Spargelbauer Jäger" |
Juni |
Steakwochen, mit saftigen Steaks vom Almochsen, Kalb, Schwein und Hirsch |
Juli und August |
Eierschwammerl, Grillspezialitäten, frische Fische |
Ab Mitte September |
Wildwochen von der Jägerschaft "Ossiachberg" |
Ab Mitte Oktober |
Ganslzeit mit Spezialitäten von der Lavanttaler Weidegans vom "Biohof Puck" |
Dezember, Jänner |
Entenbrust, Biokarpfen, Wild |